新人やJrスタイリストの力量差が大きいほど、
『接客クオリティの差』
が売上に直結しやすい傾向があります。
美容室のリピート率に関する調査では、
技術よりも
「カウンセリングの満足度」
がリピートを左右するというデータがあり、
ある国内調査では 平均してリピートの約83%が
“最初のカウンセリング満足度”
に依存しているとされています。
つまり、どれほどカットが上手い美容師でも、
最初の対話がうまくいかなければお客様は再来しにくい
のです。
今回はそのマニュアルの重要性について語りましょう。
サロンに必要なマニュアルとは？
このようなマニュアルはビジネスの世界で
「紙に書かれた営業（Salesmanship in Print）」
と呼ばれています。
優秀な美容師が話すことを文章にしたのがこのマニュアル。
なので使うことで
🟠新米の美容師であろうが
🟠Jrスタイリストだろうが
一気に１流レベルの美容師になれます。
例えばよくある美容室に行くと
「今日はどうされますか」
と聞かれるのが一般的です。
多くのサロンで最初に出るこの一言。
丁寧に見えて
実はお客様に判断を丸投げ
しています。
これはNG。
なぜならばお客さんは
『自分の髪型をどのようにして良いのか』
それがわかってないから
美容室に来ているのです。
「今日はどうされますか」は、なぜ不安を生むのか
「今日はどうされますか」
この問いはお客様に判断を丸投げしてしまいます。
最初に必要なのは要望の
取りまとめではなく、
現状と課題の言語化です。
・髪の履歴
・日々の扱いづらさ
・理想の印象
・生活リズム
・ホームケアの時間と予算。
プロ側が質問の順番と内容を設計し
迷いを解いて差し上げることがカウンセリングの本質。
こういったことを１流の美容師はまずしません。
優秀な美容師ほど
「質問の順番」
「言葉の選び方」
「迷わせない導線」
を徹底しており、この一連の流れこそが
“ 接客技術 ”
と呼ばれる部分です。
マニュアルとは、この接客技術を
誰もが再現できる形にし、サロンの
“標準スキル”
として共有するための最も効果的なツールになります。
これはただ
🟠知っているか
🟠知らないか
の差だけ。
アナタはこれで知りましたよね？
だから
「今日はどうされますか」
なんて聞かないようにしましょう。
たったこれだけなのに多くの
美容師さんはお客様と売上を失い続けてる
のです。
ガイド効果
順番と意図を整えて、
迷いを取り除くこと・・・
これこそ優秀な美容師が必ず
行っているアプローチです。
お客様は明確な道筋を示されると安心し、
信頼が生まれ、
その後の施術や提案に心を開きやすい
状態なります。
これは心理学では
“ ガイド効果 ”と呼ばれ、
・大手エステ
・ネイル
・マッサージ
・ハイフ
などの企業でも現場で使われています。
ぜひアナタのサロンでも
導入してみてはいかがでしょうか？
安定して売り上げ出てますか？
仕組み化というのは
''何度も良い結果をだせるやり方"
を作っていくことです。
自然と良い結果が出るようにする
…
この自然というのがものすごい大切。
自然＝特別な努力をしなくとも良い結果がでる
ことです。
例えばうちの美容室では次回予約の
声掛けが当たり前になっています🗣️
これは自然にできるよう
仕組み化してるからです。
だから来月の売り上げ予測もたち
ほとんどのお客様が戻ってくる。
たとえば歯磨きを例にしましょう。
子供の時、歯磨きをさせるのには努力を要します。
子供にとって初めてですから。
ただそれでも続けていくと
歯磨きが習慣化できます。
ひとたび習慣化すれば努力なく
歯磨きをすることができます。
多分、うちのスタッフもはや
努力していません笑
これにより自然と良い結果
（歯が白くなる、虫歯にならない）
になります。
これが仕組み化です。
人は機械と違いその時の気分や
体調によって仕事の質が変わります。
最近スタッフがお客様と会話をしない
↓
話を聞くと恋人とうまくいっておらず気分が落ちてるとのこと
↓
飲みに連れていって相談に
のってあげたら気分が上がり
「明日から頑張ります！」
とのこと
↓
翌日、元気にそうに
お客様に対しても笑顔の接客
↓
翌々日、今度は両親と喧嘩してしまいモチベーションがダウン
↑これではもはやキリありませんね・・・。
これは機械ではなく人間だから仕方ないことなんです。
美容室では特にスタッフのモチベーションの波が
品質に直結しやすく
「昨日は良かったのに今日は全然違う」
というブレがそのまま売上と評価に影響します。
実際、多くのオーナーが経験する悩みの一つに
“ スタッフの状態によって仕事が変わってしまう ”
問題があります。
たとえば、
・恋人とのトラブルで接客が暗くなる
・家庭の問題で気持ちが落ち込む
・睡眠不足で注意力が低下する
など人間なら誰しも起こり得る揺らぎ。
ただここにトークマニュアルがあれば
・用意された質問をして
・用意された説明を必ずする
んですね。
当たり前ですがマニュアルがないと
スタッフは気分で仕事をします。
ボクでさえマニュアル使いますから。
使うからこそ
聞き忘れ/言い忘れ
がなくなるんです。
マニュアルがもたらす3つの効果
ここでマニュアル作成することでの
メリットや効果をお伝えしましょう。
品質の均一化
誰が対応しても一定以上の
ヒアリング・提案ができる。
新人の立ち上がりが速くなり、
Jrスタイリストでも自信を持って接客できます。
うちの場合マニュアル導入後の
新人育成期間は
約１〜３ヶ月
です。
オーナーの時間を解放
２つ目はオーナーの時間が解放される点です。
「もっとこうして」
は口頭指示が増えオーナー、スタッフ共に疲弊します。
「このページを見てね」
で済む設計にするとスタッフが
自分のペースで習得できます。
指示の往復が激減するのです。
これスタッフを離職させないために超重要です。
心理的安全性の向上
人は
“正解が見えている状態”
だと安心して働きやすくなり
不安や緊張が減ることでミスも大幅に減少します。
不安を抱くことで余裕がなくなり
ミスも多くなる。
そういったことがなくせることは
とても大きいメリット。
大切にされている実感を満たすコミュニケーション文言も
標準搭載すれば、離職抑止にも効きます。
“ 感謝・労い・期待 ”
を言語化し毎日のやり取りに
埋め込むのがコツです。
自動で売り上げを立てましょう。
低迷してるサロンの課題って
実は社長の時間だったりします。
社長の時間と体力の限界＝サロンの限界
となってるケースが多いんですよ。
サロンを仕組み化すれば社長が
いなくてもサロン運営できるようになります。
大半のサロンでは
社長＝プレイヤー（職人）
として働いて経営者としての
仕事を十分にできていません。
ドンドン仕事を分けていくん。
そしてスタッフに渡す。
・でもって自分の時間をつくる。
・でもって経営の勉強に時間をあてる
・でもって集客の取り組みをしていく
アナタがいうべき指示はアナタの口からではなく
” マニュアルに伝えさせる ”
のです。
そうすることでスタッフは
自分のスピードで理解できる。
しかもボクに言われるよりマニュアルを
見て覚える方が気持ちも楽です。
うちは緊急マニュアルも用意しています。
・スタッフが当日、体調が悪い
・お客様にお釣りを渡し忘れた
・お客様に変更をお願いしたい
こうゆう場合でもどう対応すべきか？
全てマニュアルに記載してあり、
そしてボクへの報告は不要になります。
報告、連絡、相談、ほうれんそう
とか世の中で言ったりしますけど
これで成り立つんですよね・・・
ということで仕組み作りぜひ
取り組んでみると
朝目覚ましかけずにすみますよ笑
自店用マニュアルの作り方
完成形をいきなり書く必要はありません。
まず、トップスタイリストの
カウンセリングを録音し、文字起こしを行います。
そこから
・導入
・現状
・困りごと
・理想
・制約
・提案
・同意
・ホームケア
・次回予約
の順に並べ替え、重複や口癖を整えます。
次に、3名のお客様で試し質問が
多かったところに説明文を追記。
最後によくある質問への
回答を付録として添えます。
これで初期版は完成です。
まとめ：信用は再現性から生まれる
マニュアルはコスパがいいです。
紙＋クリップボードで
十分始められますから
（A4・5〜8ページ想定）。
集客の本質は、技術力の高さだけでなく、
毎回同じ安心を提供できる再現性にあります。
マニュアルは、安心の手順を共有し、抜け漏れを防ぎ、
やること・やらないこと
の線引きを明確にするための道具。
導入で宣言し、
順序で整理し、
工程と理由で納得を生み保証で背中を押す。
これらが文章に落ちていれば、
誰が担当しても
サロンの「約束」は守られます。
信用は、静かな一貫性から育ちます。
Salesmanship in Print＝優秀な接客を“道具化”する技術
人の気分に左右されない再現性が
売上と離職の両方を改善。
冒頭で
「資料を見ながらご案内します」
と宣言すれば不自然さは解消。
・次回予約率
・了承率
などの数字を見ながら月１でアップデート。
マニュアルは
「厳しさ」
ではなくスタッフを楽にする
「優しさ」
です。
オーナーの口ではなく、
マニュアルに語らせる運営へ。
明日からの現場が変わるでしょう。
美容室MARTHAを与野でOPEN 人通りのない場所に看板もださず その後、店舗展開 今では全国に10店舗以上展開するグループへ これまでの経験と知識を生かしアナタのサロン成功のために、 満席サロンを作るプランをご提案します。 ご希望の方はまずは無料相談へとお進みください。 
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会社名
株式会社WAVY'S
事業内容
美容室MARTHA
美容室コンサルティング
集客マーケティング
ジュエリーブランド
代表取締役
野原 武
所在地
さいたま市南区南浦和3-50-1
